在养殖鲫鱼时，捕捉方法需温和且高效。

首先，确保鱼塘的水位适中，以便于操作。然后，可以使用鱼网进行捕捞。鱼网应选择网眼大小适中的，既能捕捉到鲫鱼，又能避免误捕其他鱼类。在捕鱼前，先轻轻搅动水面，使鱼群集中。接着，手持鱼网的一端，将网口对准鱼群，缓慢而稳定地向前推进，直至感觉到网内有鱼为止。此时，小心地将网提起，尽量保持平稳，以免鲫鱼受伤或逃脱。最后，将捕获的鲫鱼倒入准备好的容器中。在整个过程中，动作要轻柔，尽量减少对鲫鱼的惊吓和伤害。此外，定期捕鱼有助于维持鱼塘生态平衡，防止过度繁殖。