当您选择不保价邮寄物品时，中国邮政将按照邮政法规定进行赔偿。

通常情况下，如果邮件丢失或损毁，邮政将提供邮资费用的三倍作为赔偿上限。请注意，这种赔偿方式不包括物品的实际价值。因此，建议您在邮寄贵重物品或高价值物品时选择保价服务，以获得更充分的保障。