祁县是业内公认的“三晋养牛第一县”，是国家级秸秆养牛示范县、山西省肉牛生产基地县，被农业部确定为无公害肉牛生产基地和山西省农产品质量安全示范县。

近年来,该县牛业发展优势明显，肉牛出栏领跑全省，达到10.38万头；奶牛存栏在全市名列前茅，突破2.2万头。该县规模化养牛小区（场）发展到96个；规模养殖比例达70%以上。同时，拥有高档优质肉牛的牛种资源群，该县良种牛比例达到了96%以上。特别是注重科技创新；2015年成立国内第二个荷兰奶业技术中心， 2016年建立了院士工作站；正大、大北农、安佑等国内外饲料龙头企业纷纷入驻祁县，年产能达到100万吨以上。