醇的通式为R-OH，官能团为羟基，R是烃基，且-OH不是直接连在苯环上。

酚的通式为R'-OH，官能团为羟基，R'是烃基且-OH直接连接的是苯环。举例：Ph-CH2OH是苯甲醇（Ph-为苯基），是醇；Ph-OH是苯酚，是酚。醚的通式为R-O-R'，其中R、R'为烃基，可相同也可不同；CH3OCH3称为（二）乙醚，CH3CH2OCH3称为甲乙醚。醛的通式为R-CHO，酮的通式为R-CO-R'（-CO-是羰基，有碳氧双键）。酮的代表物质是丙酮（CH3COCH3）。羧酸的通式为R-COOH，酯的通式为R-COOR'，其中R可以为氢原子，R'不行。举例：HCOOH（甲酸）是羧酸，HCOOCH3（甲酸甲酯）是酯，CH3COOH（乙酸）是羧酸。