1、选一个盆器把面粉倒入，然后再放入两勺的橄榄油，和一百毫升左右的沸水。

2、用筷子搅拌均匀，取出，揉成面团状，然后，放一边，静置时一刻钟。然后取出放在面板上，揉成长条状，切成六分儿，每份成圆形，擀成薄面饼的状态。

3、取一个碗。倒入甜面酱，酱油和糖，加入适量的冷开水拌匀，把把酱料放入锅中，炒香，调制成面酱。

4、然后取一个平底锅加热把面饼烙熟，在开始做卷的时候，把面饼摊开，涂抹已经调好的面酱，依次摆入自己想加入的食材或者蔬菜，卷成饼状就可以了