在讲解高中化学时，可以突出以下几个方面来吸引学生的兴趣：

1. 实验演示：通过现场演示有趣的化学反应实验，如酸碱反应、焰色反应等，让学生直观感受化学的魅力。

2. 实际应用：联系生活中的化学现象，如食品中的防腐剂、汽车尾气处理等，让学生了解化学知识在现实生活中的广泛应用。

3. 历史故事：穿插一些著名化学家的故事和重大化学发现的历史背景，激发学生对化学的兴趣和好奇心。

4. 互动问答：设计问题与学生进行互动，鼓励学生提问和讨论，提高课堂参与度。

5. 创新思维：引导学生思考化学原理在日常生活中的其他潜在应用，培养他们的创新意识和解决问题的能力。