总价减掉单价等于余额的计算方法是通过使用Excel的公式来实现。

首先，我们需要在Excel中选择一个单元格作为总价的输入单元格，假设为A1；选择另一个单元格作为单价的输入单元格，假设为B1；选择第三个单元格作为余额的输出单元格，假设为C1。然后，在C1单元格中输入以下公式：=A1-B1这个公式的含义是将A1单元格中的数值减去B1单元格中的数值，得到的结果将显示在C1单元格中。这个公式的原理是通过Excel的数学运算功能来实现总价减去单价的计算，并将结果显示在指定的单元格中。通过这种方式，我们可以方便地计算出余额。除了简单的减法运算，Excel还提供了丰富的数学函数和运算符，可以进行更复杂的计算。例如，可以使用SUM函数来计算一列或一行的数值之和，可以使用IF函数来进行条件判断和计算，可以使用MAX和MIN函数来找出最大值和最小值等等。掌握这些函数和运算符，可以更加灵活地进行Excel的计算和数据处理。