专业很不错。

烹饪工艺与营养，大多数烹饪工艺与营养属于专科，烹饪与营养教育是本科专业。烹饪工艺与营养的学生，大多是从职业学院考上的，有熟练的技术特长，和行业时间经验，在大学学习中，学习进度很快，偏实践。烹饪与营养教育的学生，大多是通过高考考入，还有职教成绩优异升的本科生。烹饪工艺与营养专业，也能通过专升本成为本科生。就学习来说，基础很差。学习一些烹调基础，偏理论性，也就是会学到很多理论知识。