奶牛标准化规模养殖的生产技术规范包括：

1. 生产环境和设施要求：如地块级别、水源质量、饲料梳理与贮存、牧场布置要求等；

3. 养牛管理规范：如日常检查要求、改良处理的方法、病殃死畜的处理等。