酯 羧酸衍生物发生醇解反应时，所生成的共同产物是酯 羧酸衍生物发生胺解反应时，所生成的共同产物是酰胺 羧酸衍生物发生水解反应时，所生成的共同产物是羧酸

羧酸和碱反应可以生成盐和水。例如CH3COOH+NaOH→CH3COONa+H2O羧酸和酸不反应。羧酸盐在酸碱环境下的水解反应。水解反应又是取代反应。水与另一化合物反应，该化合物分解为两部分，水中氢原子加到其中的一部分，而羟基加到另一部分，因而得到两种或两种以上新的化合物的反应过程。