发酵青饲料是一种提高饲料营养价值和适口性的方法。

首先，选择新鲜的青饲料如牧草、蔬菜等，确保无病虫害。将青饲料切碎至适宜大小，然后按每100公斤青饲料添加500克糖的比例混合均匀。接着，按照每吨青饲料添加3-5公斤的菌种比例，均匀撒入并搅拌。最后，将混合好的青饲料装入容器中，压实排出空气，密封保存。在适宜的温度（25-35℃）下，一般7-10天即可完成发酵。发酵后的饲料呈黄绿色，有酸香味，可长期保存，提高畜禽的采食量和生长速度。