初中化学老师应该以生动有趣的方式讲解化学知识，激发学生对化学的兴趣。

首先，老师应从生活中的化学现象入手，让学生感受到化学的实用性；其次，通过实验演示，让学生亲自观察化学反应过程，增强理解；再次，运用多媒体教学工具，如视频、动画等，使抽象的化学概念形象化；最后，鼓励学生提问和讨论，培养他们的思考能力和创新精神。初中化学老师应以学生为中心，注重启发式教学，让学生在轻松愉快的氛围中学习化学。