在高中化学中，水层（aqueous layer）通常指的是含有水分子的那一层溶液。

要识别水层，可以采用分液的方法。首先，将两种不互溶的液体混合物静置分层，然后观察哪一层是清澈的，哪一层是浑浊的。清澈的那一层通常是水层，因为它溶解了更多的物质，而浑浊的那一层则包含了未溶解的杂质。具体操作时，可以将一根试管插入两液层之间，观察试管内液体的变化。如果上层液体逐渐进入试管，说明它是水层；反之，如果下层液体进入试管，那么它就是水层。此外，还可以通过加入一种与水互溶但与另一种溶剂不互溶的试剂来辅助判断。例如，加入碘化钾和淀粉溶液，若水层变蓝，则表明水层中含有碘离子。