要用扭扭棒做城堡，首先需要准备足够数量的扭扭棒。

然后，将扭扭棒按照城堡的形状和结构进行组合，可以用扭扭棒搭建城墙、塔楼和门等部分。可以使用胶水或者扭扭棒自身的可塑性来固定连接部分。可以根据个人喜好和创意，添加一些细节，如窗户、旗帜等。最后，用彩色纸或者绘画工具装饰城堡，使其更加生动。这样就可以用扭扭棒制作一个独特的城堡模型了。