湖南省拥有多所知名的艺术大学，其中包括：

1. 湖南师范大学美术学院：该学院设有美术学、设计学等多个专业，注重理论与实践相结合的教学模式。

2. 湖南工业大学包装设计艺术学院：以包装设计为特色，涵盖视觉传达设计、产品设计等多个领域。

3. 长沙理工大学设计艺术学院：提供艺术设计、数字媒体艺术等专业的教学和研究。

4. 湖南理工学院美术学院：设有绘画、雕塑、美术教育等专业，强调基础教育和专业技能培养。

5. 湖南女子学院艺术学院：致力于女性艺术教育，开设有音乐表演、舞蹈编导等相关专业。这些艺术大学各具特色，为学生提供了丰富的艺术教育资源和广阔的发展空间。