1. 可以开在3楼。

2. 培训机构不能开在5楼以上是因为在紧急情况下，如火灾等，人员疏散会变得更加困难，增加了安全隐患。

3. 然而，如果培训机构在3楼应采取了相应的安全措施，如设置足够的安全出口、消防设备等，确保了人员疏散的顺畅和安全性。