高中生物的核心课程主要包括细胞生物学、遗传学、生态学、人体生理学和生物进化论等。

这些课程旨在帮助学生理解生命的本质，包括生物体的结构与功能、遗传信息的传递和表达、生物与环境之间的相互作用以及生物多样性及其起源。通过学习这些核心概念，学生能够培养对生命科学的兴趣，并为未来的学习和研究打下坚实的基础。