坝上区域，地处内蒙古高原向河北省过渡地带，海拔地势高、昼夜温差大，是我国五大错季蔬菜产地之一，主产甘蓝、大白菜、生菜、西蓝花等蔬菜，能与其他产地错开上市时间。

坝上地区空气、土壤、水源无污染，无公害，农作物种植主要使用农家肥，化肥、农药用量很小，生产的蔬菜没有残留有毒有害物质，堪称绿色食品，保健食品。