物理上的吸热和放热是指物质在吸收或释放热量的过程中所发生的现象。

为了更好地区分吸热和放热，我们需要先了解热量的概念。热量是指物质在温度变化过程中所吸收或释放的能量。当物质吸收热量时，其温度会升高；当物质释放热量时，其温度会降低。在物理学中，吸热和放热通常用于描述物质在与其周围环境的热交换中所发生的变化。吸热通常指物质从周围环境中吸收热量，导致其自身温度升高的过程。例如，当冰块放置在室温环境中时，它会从周围环境中吸收热量，导致冰块温度升高，最终融化为水。放热通常指物质向周围环境释放热量，导致其自身温度降低的过程。例如，当水蒸气接触到冷凝器时，水蒸气会向周围环境释放热量，导致其温度降低，最终凝结为液态水。因此，吸热和放热的区别在于物质在与其周围环境的热交换中所发生的温度变化方向。吸热使物质温度升高，放热使物质温度降低。