湖南省有多所大学提供专科教育。

以下是一些例子：

1. 长沙民政职业技术学院：这是一所综合性高职院校，提供多个领域的专科专业。

2. 湖南铁道职业技术学院：专注于轨道交通领域的教育，设有相关专业的专科课程。

3. 湖南交通职业技术学院：以交通行业为背景，提供交通运输、汽车工程等相关专业的专科教育。

4. 湖南工业职业技术学院：主要培养机械、电子、信息等领域的高技能人才。

5. 湖南大众传媒职业技术学院：侧重于传媒、艺术、信息技术等专业的专科教育。

6. 湖南科技职业学院：涵盖多个学科领域，如机电、信息、生物工程等，提供相应的专科课程。

7. 湖南商务职业技术学院：以商务管理、经济贸易为特色，设有相关专业的专科教育。8. 湖南司法警官职业学院：培养法律、公安等领域的专业人才，设有相关专业的专科课程。9. 湖南艺术职业学院：专注于艺术教育，包括音乐、舞蹈、戏剧等专业的专科教育。10. 湖南体育职业学院：培养体育领域的专业人才，设有相关专业的专科课程。这些学校都有各自的特色和优势，为学生提供了多样化的专科教育选择。