郴州职业技术学院专业有建筑工程技术、建筑装饰工程技术、工程造价、大数据与财务管理、大数据与会计、财税大数据应用、工业机器人技术、机电一体化技术、模具设计与制造、数控技术、汽车检测与维修技术、新能源汽车技术、风力发电工程技术、计算机应用技术、软件技术、数字媒体技术、物联网应用技术、大数据技术、酒店管理与数字化运营、旅游管理、市场营销、现代物流管理、电子商务等专业