在撰写初中生物的听课记录时，可以遵循以下结构：

1. 课程主题：简要概述本节课所讲解的生物概念或主题。

2. 关键知识点：列出老师强调的关键概念、定义和原理。

3. 实验观察：如果课堂上有实验活动，记录实验目的、步骤和观察到的现象。

4. 思考题与讨论：记下老师在课堂上提出的问题以及你的答案或同学们的观点。

5. 总结：用简短的语言概括本节课的主要内容和学习目标是否达成。示例：课程主题：植物的光合作用关键知识点：光合作用的定义、过程（包括光反应和暗反应）、光合作用的重要性。实验观察：通过观察植物叶片在阳光下和黑暗中的变化，了解光合作用对植物生长的影响。思考题与讨论：为什么植物需要阳光进行光合作用？如何证明光合作用产生了氧气？总结：这节课我们学习了光合作用的基本原理及其在生态系统中的作用，通过实验观察加深了对理论知识的理解。