返回
化学
粮食酿酒为什么是化学变化
234查看  5回答
悬赏10积分
  • 左岸教育
    已解决
    2024-01-20 12:28
    粮食酿酒为什么是化学变化希望能解答下问题补充：
    粮食酿酒为什么是化学变化希望能解答下
    解决时间 2025-12-22 04:13
    • 0点赞
    0反对
    0举报
    0收藏
    0分享
    海报
    分享到：
  • 最佳答案
  • 2024-01-20 12:28

    • 以粮食酿酒是一种化学变化，因为酿酒过程涉及到发酵作用，其中酿酒酵母菌通过代谢产生的酶在粮食中转化为酒精和二氧化碳，从而改变了原料粮食的化学性质和性质。

    这种变化不可逆，因为它不能通过简单的物理操作来逆转回原来的状态。

  • 全部回答
  • 1楼
    2025-12-22 04:13

    因为酒曲把粮食中的葡萄糖等营养物质转化为酒精了，产生了新的物质，所以是化学变化。希望我的回答对您有所帮助，谢谢

    支持0 反对0 举报
  • 2楼
    2025-12-22 04:13

    粮食酿酒是一个由固态粮食经过发酵转变成酒。这个也是根本性的变化了，所以是化学变化。当然，粮食酿酒也是我们的传统文化的了。

    支持0 反对0 举报
  • 3楼
    2025-12-22 04:13

    酿酒是要用粮食经过发酵之后才能酿出来的，经过发酵这样的过程，肯定就是化学变化，本身从粮食和水变成酒，产生的是新物质，所以是化学变化。

    支持0 反对0 举报
  • 4楼
    2024-01-20 12:28

    这是因为粮食酿酒的过程是粮食中的淀粉在催化剂（酒药）的作用下，发生酵化反应，而产生乙醇（酒精）。而醇化反应属于化学变化

    支持0 反对0 举报
    • 同类教育问答