广东省建筑焊工证停发的原因是因为2016年全国建筑业职业技能鉴定改革后，原来的建筑焊工证书已经不再符合新的职业技能鉴定标准，并且建筑热力装备安装、维修和运行等职业技能也需要进行重新评价和认证。

因此，广东省取消了原有的建筑焊工职业资格证书，并逐步推出新的建筑结构焊工、管道焊工等职业资格证书。为了更好地适应建筑行业职业技能要求的变化，新的职业技能鉴定标准将更加注重实际工作能力和实践操作技能的考核，包括理论知识、实际能力、安全意识等方面。如果您需要从事建筑焊工等相关职业，可以通过参加正规的职业技能鉴定机构进行认证，获得符合新标准的职业资格证书，从而提高自身的职业素质和竞争力。