烟台大学在新疆的招生批次属于本科一批次，即通常所说的一本。

因此，可以认为烟台大学在新疆是一本院校。烟台大学位于山东省烟台市，是一所综合性大学。学校成立于1984年，经过多年的发展，已经成为一所具有较高教学水平和科研能力的高校。在新疆地区，烟台大学招收一批本科学生，涵盖多个专业领域，为新疆学子提供了优质的教育资源。