农贸市场商铺公摊最大的限制因地而异，通常在30%~50%之间。

公摊面积是指商铺内部交通道路、公用设施、楼梯、电梯等共用部分的面积，其目的是为了满足商铺内部的公共需求。公摊面积的大小直接影响商铺的使用面积和租金，因此商铺公摊面积应该合理控制，以充分利用商铺空间并提高商业效益。同时，商铺公摊面积的计算标准应当遵循国家相关法律法规，确保公平、公正，保护商铺业主和租户的权益。