幼儿外出实践需要的注意事项有:1. 安全问题：确保活动场地和设施的安全，避免存在尖锐、硬质、易翻倒的物品或设备。

同时，要在活动前检查场地的环境，并确保没有潜在的危险因素，如湿滑地面、坑洞等。

2. 监护问题：保证有足够的成人参与监护幼儿活动，确保他们在户外活动中的安全。为了确保监护的连续性，可以采取轮班制度或者请其他工作人员帮助。

3. 防晒保护：户外活动中的幼儿需要进行防晒措施。使用防晒霜、戴帽子、穿长袖衣物和太阳镜来保护儿童的皮肤和眼睛。

4. 疾病预防：注意采取预防措施，例如避免在蚊虫多的地方停留，定期给幼儿做体检和进行相应的预防接种。

5. 水安全：如果活动中有水源，如泳池、水上游乐设施等，应该确保有合格的救生员在旁边监护，同时提醒幼儿和家长注意水安全。

6. 适当的活动安排：根据幼儿的年龄和发展水平，选择适合的户外活动项目。活动时要注意适当的休息和饮水，避免过度疲劳。

7. 环保意识：教育幼儿关注环境保护，不乱扔垃圾，保护自然资源。