青蛙养殖技术主要包括以下几个步骤：

1. 场地选择：选择通风良好、水源充足、环境安静的地方，最好是靠近稻田或水塘。

2. 池塘建设：池塘面积可根据养殖规模而定，一般每亩可放养约5000只幼蛙。池塘四周应设置防逃设施，如网栏等。

3. 水质管理：保持水质清洁，定期更换池水，并确保水温适宜（一般在20-30℃之间）。

4. 饲料投喂：青蛙主要以昆虫为食，可以投喂黄粉虫、蚯蚓等活体饲料，也可适当投喂人工配合饲料。注意定时定量投喂，避免过量。

5. 疾病防治：定期检查青蛙健康状况，发现疾病及时治疗。同时，保持良好的养殖环境，减少疾病发生。

6. 繁殖管理：在青蛙繁殖季节，提供适宜的产卵场所，并进行人工孵化，提高幼蛙成活率。

7. 收获与销售：当青蛙达到一定规格后，可进行收获和销售。注意遵守相关法规，合法经营。青蛙养殖需要做好场地选择、池塘建设、水质管理、饲料投喂、疾病防治、繁殖管理和收获销售等方面的工作，以确保养殖成功。