幼儿教案的活动延伸可以根据教学内容和教学目标进行设计。

以下是一个参考：教学内容：认识数字1-10。教学目标：

1. 能够准确识别数字1-10；

2. 能够用适当的方式表达数字1-10。活动延伸：

1. 数字拼图游戏：让幼儿根据数字和图案拼出数字拼图，巩固数字的认识和表达能力。

2. 数字找茬游戏：出示两张数字卡片，让幼儿找出其中的不同之处，提升幼儿的认知能力和观察力。

3. 数字猜谜：出示一些数字卡片，让幼儿猜数字，鼓励幼儿主动发言，提升幼儿的口语表达能力。

4. 数字歌唱：唱数字歌曲，让幼儿跟随节奏边跳边唱，培养幼儿的音乐感受和动作协调能力。以上活动可以选取其中一个或几个进行延伸，也可以根据幼儿兴趣和实际情况进行创新设计。