稻谷鱼，又称鲮鱼，是一种适应力强、生长迅速的淡水鱼类。

以下是稻谷鱼的养殖方法：

1. 池塘准备：选择水源充足、水质良好、排灌方便的池塘。在放养前需进行清塘消毒，以消灭病原菌和敌害生物。

2. 鱼种投放：选择健康、无损伤的稻谷鱼苗，每亩投放约1500尾。同时可搭配其他鱼类混养，如鲤鱼、鲫鱼等，以充分利用水体空间。

3. 饲料投喂：稻谷鱼主要以植物性饵料为主，可投喂稻谷、米糠、豆饼等。注意定时定量投喂，避免过量或不足。

4. 水质管理：保持水质清新，定期加注新水，调节池水肥度。如发现水质恶化，应及时换水或采取其他措施改善水质。

5. 疾病防治：密切观察鱼群动态，发现异常及时处理。定期使用生石灰或其他消毒剂进行消毒，预防疾病发生。

6. 收获：稻谷鱼生长周期较短，一般养殖半年左右即可达到上市规格。适时捕捞上市，以提高养殖效益。