做药膳不需要特殊的资质或证书，但是需要具备一定的营养学和中医药学知识，以及相关的厨艺技能和操作经验。

一些专业学校和培训机构会提供药膳烹饪的培训课程，这些课程可以帮助有兴趣的人更好地掌握药膳制作的技能和知识。在中国，有一种专门制作药膳的职业叫做“药膳师”，但是目前这个职业还没有具体的职业标准和资质认证，可以说是一种非正式的职业。如果想要在药膳制作方面进行商业化运作，例如开设药膳餐厅等，需要遵守相关的法规和规定，并且需要获得相关的餐饮经营许可证。