降低养殖水体中亚硝胺含量的方法主要有以下几点：

1. 控制饲料投放量，避免过量投喂导致残饵和粪便积累，增加亚硝酸盐的生成。

2. 定期更换水体，以移除部分亚硝酸盐，同时引入新鲜水源，保持水质稳定。

3. 使用生物滤材或有益菌（如硝化细菌）来降解亚硝酸盐，通过微生物转化作用将亚硝酸盐转化为硝酸盐。

4. 合理调整养殖密度，避免因密度过高导致的水质恶化。

5. 适时增氧，提高水体中的溶解氧含量，有助于亚硝酸盐的氧化分解。

6. 使用化学制剂（如亚硝酸盐降解剂），但需注意用量和使用频率，以免对水生生物造成不良影响。