上海三宝是指上海的三种特色小吃，包括小笼包、生煎包和蟹壳黄。

小笼包是上海著名的传统点心，以鲜肉馅和薄皮包裹而成，蒸熟后汁水鲜美。生煎包是上海的特色煎饺，外皮金黄酥脆，内馅多汁鲜美。蟹壳黄是一种糯米糍粑，外形像蟹壳，内馅有红豆沙、芝麻等口味。这三种小吃都是上海的传统美食，代表了上海的饮食文化和独特的口味。