1 一般情况下，西南大学外卖是通过快递公司或外卖平台配送的。

2 外卖平台会有专门的配送员，他们会在商家取餐后将餐品配送到顾客指定的地址。

3 如果是通过快递公司配送，商家会将餐品交给快递员，快递员会按照订单上的地址将餐品送到顾客手中。延伸：如果你是西南大学的学生，也可以选择校内的外卖平台或者食堂外卖服务，这样可以更加方便快捷。同时在使用外卖服务时，需要注意保护个人信息，选择可信的商家和平台进行下单。