在五年级上册数学中，方程定义为含有未知数的等式。

例如，对于方程 "3x + 5 = 10"，其中x是未知数，"=" 是等号，这个等式就是方程。在这个方程中，我们不知道x的值，但可以通过解方程找到x的值。