高中化学老师的教学应注重理论与实践相结合，激发学生兴趣。

首先，老师需对教材内容有深入理解，并能够清晰、准确地传授给学生。其次，通过实验演示和课堂互动，让学生亲身体验化学现象，加深理解。此外，老师应鼓励学生提问，培养其独立思考和解决问题的能力。最后，定期进行测验和复习，帮助学生巩固知识，为高考等考试做好准备。