为了控制蜜蜂养殖的温度，可以采取以下措施：

1. 选择合适的场地：选择背风向阳、地势干燥的地点，以利于冬季保温及夏季散热。

2. 利用遮荫设施：在夏季高温时，可在蜂箱上方搭建遮阳棚或使用喷水降温的方法来降低温度。

3. 调整蜂巢位置：根据季节变化调整蜂巢的高度和方向，使蜂巢能够充分接受阳光或避免直射。

4. 保持通风良好：确保蜂箱周围空气流通，有助于调节温度并防止湿气积聚。

5. 使用保温材料：在冬季低温时，可以在蜂箱外部添加保温材料（如稻草、棉布等），以减缓热量散失。

6. 适时合并蜂群：在寒冷季节，可以将弱小的蜂群合并到较大的蜂群中去，以提高整体的抗寒能力。通过以上方法的综合运用，可以有效控制蜜蜂养殖的温度，为蜜蜂提供一个适宜的生长环境。