1.外形上的区别:海水鳗鱼是经济鱼类;凶猛肉食性鱼类。

硬骨鱼纲鳗形目、海鳗科、海鳗属。体呈长圆筒形,尾部侧扁。尾长大于头和躯干长度之和。头尖长。 眼椭圆形。 淡水鳗为鳗鲡科动物鳗鱼的肉或全体。淡水鳗属鱼类,似蛇,但无鳞。

2.生存环境上的区别:海水鳗鱼广泛分布于非洲东部、印度洋及西北太平洋,中国沿海均产,东海为主产区。 淡水鳗鱼是一种降河性洄游鱼类,原产于海中,溯河到淡水内长大,后回到海中产卵。每年春季,大批幼鳗(也称白仔、鳗线)成群自大海进入江河口。

3.生活习性上的区别:海水鳗鱼食物主要以虾、蟹、小鱼、章鱼为主。海水鳗鱼科类中,以海鳗、山口海鳗数量多、产量大,是重要的食用经济鱼类。海鳗为凶猛肉食性鱼类。