初中英语老师的教学方法应该注重培养学生的语言基础、听说读写四项基本技能，并激发学生对英语学习的兴趣。

首先，老师应采用互动式教学，通过小组讨论、角色扮演等活动让学生积极参与课堂；其次，老师应使用多样化的教学资源，如多媒体课件、音频视频等，使教学内容更加生动有趣；再次，老师需关注学生的个体差异，提供个性化的学习指导，帮助学生克服学习难点；最后，老师应定期进行学习效果评估，及时调整教学策略，确保学生取得实质性的进步。