黄牛比较好养利润更高，因为黄牛食量比水牛少，成长比较快，一般从150斤的牛犊养起，两年能长达到1100斤左右，这个重量可以出栏。

而水牛也是很不错的耕牛，水牛主要是因为水性比黄牛好，称得上游泳天王。在耕作方面，水牛耕作水田比黄牛力大，非常的好用，而黄牛就不行，在旱地耕作还可以，比水牛好，所以耕水田方面用水牛，耕旱地方面用黄牛比较适合。另外，养殖水牛比不上黄牛成长速度，因为水牛食量很大，养殖水牛从150斤的牛犊养起，两年重量大概1000斤左右，因此，成长速度比黄牛慢一点。