高中生物中的“有机”通常指的是与生物体相关的化合物，尤其是指含碳的化合物。

这些化合物具有复杂的分子结构，往往包含碳、氢、氧等元素，有时还包括氮、磷、硫等其他元素。有机物在生物体内扮演着多种重要角色，如构成细胞的各种组分（如蛋白质、核酸、脂质和糖类）以及作为能量储存和传递的媒介（如糖类和脂肪）。此外，许多生物体内的信号分子也是有机物，它们负责调控生物体的生理过程。因此，有机物是生命活动的基础，对于维持生物体的正常运作至关重要。