西蓝花，又称青花菜、西兰花，是十字花科芸苔属的一年生草本植物。

它富含维生素和矿物质，营养价值高，深受人们喜爱。种植西蓝花时，应选择排水良好、富含有机质的土壤。播种前，先进行土地翻耕和施肥，以保证良好的生长条件。西蓝花种子适宜在春季或秋季播种，保持适宜的温湿度，以利于发芽和生长。西蓝花喜湿润，但也要防止积水过多导致根部腐烂。在生长期间，要定期浇水，保持土壤湿润。同时，要注意防治病虫害，确保植株健康成长。当西蓝花的花球长到适当大小时，应及时采收，避免过于成熟影响口感和营养。采收后，可冷藏保存，延长其保鲜期。