学习日语的大学专业通常包括以下几个方向：

1. 日语语言文学：这个专业主要研究日语的语言、文学和文化，学生将学习日语语法、词汇、写作、翻译以及日本文学史等课程。

2. 日语翻译：该专业侧重于培养日语与另一种语言（如英语）之间的翻译技能，学生将学习笔译和口译技巧，并了解跨文化交流。

3. 日语教育：这个专业旨在培养教授日语的教师，学生将学习教学法、教材编写、课堂管理等课程，并有机会进行教学实习。

4. 国际商务日语：该专业结合日语学习和国际商务知识，学生将学习商业日语、国际贸易、市场营销等课程，为从事中日商务交流做准备。

5. 日本文化研究：这个专业涵盖日语学习及日本历史、艺术、社会等方面的研究，学生将深入了解日本的传统文化和现代发展。