在南方春季养殖蜜蜂，首先要注意选择合适的位置，最好选择在阳光充足、水源丰富且远离污染源的地方。

春季是蜜蜂繁殖的关键时期，因此要提供充足的蜜源植物，如油菜、柑橘等，以供蜜蜂采集花蜜和花粉。同时，要保持蜂箱的清洁卫生，定期清理蜂箱内的死蜂和垃圾，防止疾病的发生。此外，春季气温波动较大，要注意蜂箱的保温工作，避免蜂群受冻。在天气寒冷时，可以在蜂箱周围覆盖稻草或棉布等材料进行保温。同时，要定期检查蜂群的健康状况，如发现病虫害要及时处理。在春季，蜜蜂的活动逐渐增多，要注意观察蜜蜂的行为，如有异常应及时采取措施。