要保持养殖水环境的健康，可以采取以下措施：

1. 定期更换水：根据养殖生物的种类和数量，定期更换一定比例的水，以去除水体中的废物和有害物质。

2. 水质监测：定期检查水质指标，如氨氮、亚硝酸盐、溶解氧等，确保它们在适宜范围内。

3. 使用过滤系统：安装高效的水质过滤设备，如生物滤器、机械滤器等，以净化水质。

4. 添加有益菌：向水中添加有益菌，如光合细菌、硝化细菌等，以分解有机物、降低有害物质浓度。

5. 合理投喂：控制饲料投放量，避免过量投喂导致水体污染。同时，选择优质饲料，减少有害物质的产生。

6. 光照管理：调整光照强度和时间，以适应养殖生物的光照需求，同时抑制藻类过度生长。

7. 生态平衡：保持水生态系统平衡，引入水生植物、底栖动物等，形成良性循环的水环境。