为了有效监控养殖船，可以采取以下措施：

1. 安装视频监控系统：在船上关键区域（如养殖池、饲料仓库、操作区等）安装高清摄像头，实时传输视频信号至岸上控制中心。

2. 传感器监测：部署水质监测传感器，如溶解氧、氨氮、pH值等，自动收集数据并上传至云端服务器。

3. 船舶定位与追踪：利用GPS或AIS（船舶自动识别系统）技术，实时获取船只位置信息，确保其在规定海域内作业。

4. 数据分析与报警：建立数据分析平台，对采集的数据进行实时分析，当出现异常时，通过短信、邮件等方式向管理人员发送报警通知。

5. 定期巡检：安排人员定期对养殖船进行现场检查，以验证远程监控系统的准确性和可靠性。通过上述措施的综合应用，可以实现对养殖船的全方位、实时监控，确保养殖过程的安全和高效。