1.先确定零刻度处，不放物体，秤砣挂在这里，刚好平衡的位置是零刻度处，再确定刻度，利用杠杆原理，提纽处为支点，秤砣质量乘以力臂等于物体质量乘以力臂，刻度是均匀的，在相应的刻度线上标上对应的质量数值即可；2.杆秤由第一类杠杆组成，其重心在支点外端。

称重时根据被称物的轻重，使砣与砣绳在秤杆上移动以保持平衡。根据平衡时砣绳所对应的秤杆上的星点，即可读出被称物的质量示值。精确的杆秤必须满足秤砣的质量×每增加1千克的刻度间的距离=提纽与秤盘悬挂点的距离；3.称砣根据重量不同分为不同类型。使用绳子将称砣挂在秤杆上，称重时需要左右不断移动绳子，直至秤杆平衡，再开始读数4.1市斤=1斤=500g以上图来讲解，1—2斤中间是10个刻度，中间有一个稍大的刻度（跟尺子一样）。一个小刻度就是1两，稍大的刻度就是5两。（1斤=10两，1两=50克）