不是的

海鲜的水温要控制在18度以内，不能过高或者太低，具体的水温要根据海鲜种类定。盐度在20%左右，具体的也要根据海鲜种类定。有的海鲜对盐度的要求高，有的对盐度的要求低。此外，还要注意水质和光照方面。海鲜种类人工饲养难度都是比较大的，一定要控制好，否则会影响收益。

冬天养海鲜不是热水

但是水温是海鲜存养的重要因素。

海鲜适宜的水温一般保持在18℃-21℃，冬天也要保持在这个温度，但是不能太热。比如鲍鱼、象拔蚌属低温高盐品种，其适应温度为12℃-15℃。温度过高时，对存养生物不利，易引起病害，造成损失。