血糖，全称为血液中的葡萄糖，是人体能量的主要来源之一。

正常情况下，人体内的血糖浓度维持在一定范围内，以维持机体正常运作。血糖的来源主要有食物消化吸收、肝脏糖原分解以及非糖物质转化；其去路主要包括全身各组织细胞摄取利用、肝脏储存和肾脏排泄。当血糖浓度过高时，可能引发糖尿病等健康问题；而血糖浓度过低则可能导致低血糖症。因此，保持血糖水平的稳定对于人体健康至关重要。