养殖用地的管理主要包括以下几个方面：

1. 规划布局：根据养殖种类和规模，合理规划土地利用，确保养殖区、生活区、废弃物处理区等功能区的合理布局。

2. 环境控制：保持养殖环境的清洁卫生，定期进行消毒处理，防止疾病传播。同时，要确保良好的通风和光照条件，以利于动物的生长发育。

3. 饲料管理：选择优质饲料，科学搭配营养，保证饲料的新鲜度，避免饲料浪费。

4. 废弃物处理：对养殖过程中产生的粪便、废水等进行无害化处理，如发酵制肥、沼气发电等，实现资源的循环利用。

5. 法律法规遵守：了解并遵守相关的法律法规，如土地使用规定、动物防疫法等，确保养殖业的合法合规经营。

6. 技术更新：关注养殖技术的最新动态，引进先进的养殖设备和管理方法，提高养殖效率和产品品质。

7. 人员培训：定期对养殖人员进行技术培训和管理知识培训，提高养殖人员的专业技能和管理水平。